Wilsonova choroba: Jaká dieta vám pomůže s mědí?

Co je Wilsonova choroba?

Wilsonova choroba je vzácné genetické onemocnění, které ovlivňuje metabolismus mědi v těle. Lidé s touto chorobou nedokážou správně odbourávat měď, která se pak hromadí v játrech, mozku a dalších orgánech. To může vést k závažným zdravotním problémům, jako je cirhóza jater, neurologické potíže a dokonce i smrt. Dieta hraje v léčbě Wilsonovy choroby zásadní roli. Cílem diety pro Wilsonovu chorobu je omezit příjem mědi a podpořit její vylučování z těla. Pacienti by se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem mědi, jako jsou játra, ořechy, čokoláda, mořské plody a houby. Důležité je také omezit příjem vody z měděných trubek a vyhýbat se používání měděného nádobí. Dodržování diety je klíčové pro zvládnutí příznaků a prevenci komplikací Wilsonovy choroby. Dieta pro Wilsonovu chorobu by měla být vždy konzultována s lékařem nebo nutričním terapeutem, kteří stanoví individuální plán na základě potřeb pacienta.

Dieta při Wilsonově chorobě

Wilsonova choroba je vzácné genetické onemocnění, které způsobuje hromadění mědi v těle, zejména v játrech a mozku. Léčba je celoživotní a zahrnuje léky a dietní úpravy. Dieta při Wilsonově chorobě hraje důležitou roli v regulaci příjmu mědi.

Cílem diety je omezit příjem mědi potravou a podpořit její vylučování z těla. Je důležité omezit potraviny s vysokým obsahem mědi, jako jsou: játra, ústřice, ořechy, čokoláda, houby a avokádo. Důležité je také sledovat příjem vody, protože měď se vylučuje močí.

Naopak je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny s nízkým obsahem mědi, jako jsou: rýže, brambory, zelenina, ovoce (kromě sušeného ovoce a avokáda), kuřecí maso a ryby (kromě tuňáka a sardinek). Dieta pro Wilsonovu chorobu by měla být individuálně upravena nutričním terapeutem s ohledem na závažnost onemocnění a další faktory.

Wilsonova choroba vyžaduje celoživotní dietní omezení, která snižují příjem mědi v potravě. Dodržování této diety je klíčové pro kontrolu hladiny mědi v těle a prevenci vážných zdravotních komplikací.

Zdeněk Dvořáček

Potraviny s nízkým obsahem mědi

Wilsonova choroba je vzácné genetické onemocnění, které způsobuje hromadění mědi v těle, zejména v játrech a mozku. Pro pacienty s touto diagnózou je zásadní dodržovat dietu s nízkým obsahem mědi, aby se zabránilo dalšímu hromadění tohoto kovu.

Mezi potraviny s nízkým obsahem mědi, které jsou vhodné pro pacienty s Wilsonovou chorobou, patří:

ovoce a zelenina s nízkým obsahem mědi, jako jsou banány, jablka, hrušky, jahody, meruňky, mrkev, květák, brokolice, okurky a rajčata

maso s nízkým obsahem mědi, jako je kuřecí, krůtí a vepřové maso (vždy bez kůže a viditelného tuku)

ryby s nízkým obsahem mědi, jako je treska, losos a tuňák

mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, jako je mléko, jogurt a sýr cottage

obiloviny s nízkým obsahem mědi, jako je bílá rýže, těstoviny a chléb

Je důležité si uvědomit, že i potraviny s nízkým obsahem mědi mohou v nadměrném množství přispívat k celkovému příjmu mědi. Proto je nezbytné konzumovat všechny potraviny s mírou a řídit se doporučeními lékaře nebo nutričního terapeuta.

Pacienti s Wilsonovou chorobou by se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem mědi, jako jsou játra, ústřice, ořechy, čokoláda, kakao a houby.

Důležité je také dbát na pitný režim a pít dostatek vody, která pomáhá odplavovat měď z těla.

Potraviny s vysokým obsahem mědi

Wilsonova choroba je vzácné genetické onemocnění, které způsobuje hromadění mědi v těle, zejména v játrech a mozku. Lidé s Wilsonovou chorobou musí dodržovat speciální dietu s nízkým obsahem mědi, aby zabránili dalšímu hromadění tohoto kovu. To znamená omezit nebo se vyhnout potravinám s vysokým obsahem mědi. Mezi potraviny s vysokým obsahem mědi, kterým je třeba se u Wilsonovy choroby vyhýbat, patří: čokoláda, ořechy, semínka, sušené ovoce, korýši, játra a vnitřnosti, houby, avokádo, tofu a sójové produkty. Je důležité si uvědomit, že i malé množství těchto potravin může obsahovat značné množství mědi. Pacienti s Wilsonovou chorobou by se měli poradit se svým lékařem nebo registrovaným nutričním terapeutem, aby si vytvořili individuální dietní plán, který bude vyhovovat jejich potřebám. Dodržování diety s nízkým obsahem mědi je nezbytnou součástí léčby Wilsonovy choroby a pomáhá předcházet vážným zdravotním komplikacím spojeným s tímto onemocněním.

Doporučené denní množství nutrientů u Wilsonovy choroby

Nutrient	Doporučené množství pro osoby s Wilsonovou chorobou	Doporučené množství pro běžnou populaci
Měď (Cu)	1 mg	0.9 mg
Zinek (Zn)	50-150 mg (v závislosti na léčbě)	8-11 mg

Příklady jídelníčku

Snídaně může být například ovesná kaše s nízkotučným mlékem a ovocem s nízkým obsahem mědi, jako jsou jahody nebo borůvky. Dobrou volbou je také celozrnný toast s avokádem a vejcem. K obědu si můžete dát kuřecí prsa s hnědou rýží a zeleninou, jako je brokolice nebo zelené fazolky. Další možností je salát s tofu a quinoou. Večeře by měla být lehká, například ryba s dušenou zeleninou nebo polévka z červené čočky. Důležité je vybírat potraviny s nízkým obsahem mědi a zároveň dbát na dostatečný příjem ostatních živin. Pamatujte, že toto jsou pouze příklady a je důležité konzultovat svůj jídelníček s lékařem nebo nutričním terapeutem, kteří vám pomohou sestavit jídelníček na míru vašim individuálním potřebám. Strava hraje důležitou roli v managementu Wilsonovy choroby a správně sestavený jídelníček vám pomůže kontrolovat hladinu mědi v těle a předcházet komplikacím.

Doplňky stravy

U Wilsonovy choroby je důležitá vyvážená strava s nízkým obsahem mědi. Někdy ale není snadné přijímat všechny potřebné živiny pouze z jídla. V takových případech mohou být nápomocné doplňky stravy. Je ale důležité poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem, než začnete užívat jakékoli doplňky. Doplňky stravy nenahrazují pestrou stravu a je nutné je brát s rozvahou. Mezi doplňky, které mohou být prospěšné při Wilsonově chorobě, patří zinek. Zinek pomáhá blokovat vstřebávání mědi v trávicím traktu. Důležité je vybrat si zinek ve formě, která je pro tělo dobře vstřebatelná. Dalším důležitým doplňkem může být vitamin B6, který se podílí na metabolismu mědi v těle. Nedostatek vitaminu B6 může zhoršit příznaky Wilsonovy choroby. Vždy je ale nutné dodržovat doporučené dávkování, protože vysoké dávky vitaminu B6 mohou být škodlivé.

Vaření a příprava jídla

Stravování hraje v péči o Wilsonovu chorobu klíčovou roli. Cílem diety pro Wilsonovu chorobu je omezit příjem mědi z potravy a podpořit její vylučování z těla. Důležité je vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem mědi, jako jsou játra, ústřice, ořechy, čokoláda, houby a avokádo. Naopak je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny s nízkým obsahem mědi, například rýži, brambory, zeleninu (kromě hub), ovoce (kromě avokáda), maso (kromě jater), mléčné výrobky a vejce. Důležité je také dbát na pitný režim a pít dostatek tekutin, které pomáhají odplavovat měď z těla.

Spolupráce s lékařem

Dodržování diety při Wilsonově chorobě je celoživotní záležitost a vyžaduje úzkou spolupráci s lékařem a nutričním terapeutem. Lékař na základě výsledků vyšetření krve a moči stanoví individuální limity pro příjem mědi v potravě. Pravidelné kontroly u lékaře jsou nezbytné pro sledování hladiny mědi v organismu a případnou úpravu diety nebo medikace. Lékař vám také může doporučit doplňky stravy, které pomohou doplnit živiny, jež v dietě s nízkým obsahem mědi mohou chybět. Důležité je informovat lékaře o všech lécích a doplňcích stravy, které užíváte, protože některé z nich mohou ovlivnit vstřebávání mědi. Spolupráce s lékařem je klíčová pro udržení Wilsonovy choroby pod kontrolou a prevenci komplikací.

Tipy pro dodržování diety

Důležité je dodržovat dietu s nízkým obsahem mědi. To znamená omezit potraviny bohaté na měď, jako jsou játra, ústřice, ořechy, čokoláda, houby a avokádo. Místo toho se zaměřte na potraviny s nízkým obsahem mědi, jako je drůbež, ryby, rýže, zelenina a ovoce. Důležité je také dbát na pitný režim a pít dostatek vody, která pomáhá odplavovat měď z těla. Vaření v nerezových hrncích a pánvích s teflonovým povrchem může také pomoci snížit příjem mědi. Poraďte se se svým lékařem nebo nutričním terapeutem, abyste si vytvořili individuální dietní plán, který bude vyhovovat vašim potřebám a zdravotnímu stavu.

Důležitost diety

Wilsonova choroba je vzácné genetické onemocnění, které ovlivňuje metabolismus mědi v těle. Pacienti s touto chorobou nedokážou správně odbourávat měď, která se následně hromadí v játrech, mozku a dalších orgánech. Dieta hraje v léčbě Wilsonovy choroby klíčovou roli. Správně zvolená strava pomáhá kontrolovat hladinu mědi v těle a předcházet tak vážným zdravotním komplikacím. Dieta pro Wilsonovu chorobu je založena na omezení příjmu potravin bohatých na měď a na zařazení potravin s nízkým obsahem mědi. Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhýbat, patří například játra, ústřice, ořechy, čokoláda, houby a avokádo. Naopak vhodné jsou potraviny jako rýže, brambory, zelenina, ovoce (kromě sušeného ovoce a avokáda), kuřecí a krůtí maso bez kůže. Důležité je také dbát na dostatečný příjem tekutin, ideálně ve formě čisté vody. Dodržování diety by mělo být celoživotní a je nezbytné pro udržení dobrého zdravotního stavu pacientů s Wilsonovou chorobou.

Život s Wilsonovou chorobou

Život s Wilsonovou chorobou představuje pro pacienty každodenní výzvu, ve které hraje klíčovou roli správně nastavená dieta. Dieta pro Wilsonovu chorobu je přísně individuální a jejím cílem je omezit příjem mědi z potravy. Měď je sice pro lidský organismus důležitá, ale u pacientů s Wilsonovou chorobou se v těle hromadí a způsobuje vážné zdravotní problémy. Dieta s nízkým obsahem mědi je proto nezbytná k zamezení dalšího poškození jater, mozku a dalších orgánů. Pacienti by se měli vyhýbat potravinám bohatým na měď, jako jsou játra, ústřice, ořechy, čokoláda, houby a avokádo. Důležitá je také konzumace potravin s nízkým obsahem mědi, jako je drůbež, ryby, rýže, brambory a zelenina. Dodržování diety by mělo jít ruku v ruce s pravidelnými lékařskými kontrolami a užíváním předepsaných léků. Jen tak lze udržet Wilsonovu chorobu pod kontrolou a žít plnohodnotný život.